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目前商用爐灶所面臨的行業(yè)問題

發(fā)布時間：

2020-02-13

目前國內(nèi)中餐酒店餐廳、食堂所使用的商用爐灶，主要包括炒灶、低湯灶、大鍋灶、蒸箱等，所用灶頭為鼓風(fēng)燃燒器(爐頭)，其技術(shù)含量低，安全性、工作效率和使用功能已無法滿足當今消費者及廚師、餐飲業(yè)主的需求，這也是目前灶具行業(yè)所面臨的主要問題。

目前國內(nèi)中餐酒店餐廳、食堂所使用的商用爐灶，主要包括炒灶、低湯灶、大鍋灶、蒸箱等，所用灶頭為鼓風(fēng)燃燒器(爐頭)，其技術(shù)含量低，安全性、工作效率和使用功能已無法滿足當今消費者及廚師、餐飲業(yè)主的需求，這也是目前灶具行業(yè)所面臨的主要問題。